El 1 de julio de 2024, la Ciudad de Buenos Aires vio nacer un proyecto lleno de inclusión y valores comunitarios con la apertura de Zman Coffee, una cafetería kosher que no solo se destaca por su oferta gastronómica, sino también por su carácter inclusivo. Ahora, este espacio ha sido reconocido oficialmente por la Legislatura de la Ciudad, que aprobó un proyecto presentado por el diputado Claudio Romero para declarar a Zman Coffee como de interés cultural.
Un espacio de inclusión
Zman Coffee es más que una simple cafetería; es un proyecto que nació del Instituto de Oficios Zman, donde un grupo de 18 jóvenes y adultos se ha capacitado durante meses para cumplir el sueño de trabajar en este espacio. Estos alumnos, quienes tienen diferentes tipos de discapacidades, han encontrado en Zman Coffee un lugar para desarrollar habilidades y asumir responsabilidades laborales en un entorno que fomenta la inclusión y el respeto.
Con un esquema de turnos rotativos, los alumnos trabajan en duplas por un lapso de dos horas y media, bajo la coordinación de instructoras especializadas del Instituto Zman. Esta estructura les permite a los empleados no solo desempeñar tareas esenciales para el funcionamiento de la cafetería, sino también ganar experiencia laboral en un ambiente real y enriquecedor. Según destacaron las autoridades del Instituto, el objetivo principal es que estos jóvenes y adultos logren una mayor autonomía e integración en la sociedad a través del trabajo.
Ubicación y oferta gastronómica
Zman Coffee se encuentra ubicada en la esquina de Viamonte 2599 y Paso, en un concurrido barrio de la ciudad, donde ha captado la atención tanto de la comunidad local como de los visitantes que buscan disfrutar de una oferta gastronómica kosher de alta calidad. El menú de la cafetería incluye una amplia variedad de comidas y bebidas kosher, lo que la convierte en un lugar ideal para quienes siguen las reglas de alimentación del judaísmo. Este enfoque ha permitido que Zman Coffee se destaque no solo como un espacio inclusivo, sino también como una referencia en la oferta gastronómica kosher en Buenos Aires.
El reconocimiento de la Legislatura
El proyecto de declaración de interés cultural fue impulsado por el diputado Claudio Romero, quien destacó la importancia de Zman Coffee no solo por su oferta gastronómica, sino por el valor social que representa. Romero, a través de un tuit luego de la aprobación del proyecto en la Legislatura, expresó: “Hoy en @LegisCABA aprobamos el proyecto de declaración de interés cultural a Zman Coffee, un espacio que emplea a jóvenes con discapacidad, donde asumen responsabilidades y desarrollan habilidades, dándoles la oportunidad de trabajar y ser parte activa de la sociedad”.
Este reconocimiento por parte de la Legislatura subraya el compromiso de la ciudad con la inclusión y el reconocimiento de proyectos que promuevan la participación activa de personas con discapacidad en distintos ámbitos laborales. El caso de Zman Coffee es un claro ejemplo de cómo el trabajo conjunto entre instituciones educativas, como el Instituto de Oficios Zman, y espacios empresariales puede generar un impacto positivo en la sociedad.
Un modelo a seguir
El éxito de Zman Coffee y su reciente declaración como de interés cultural plantea un modelo a seguir para otros sectores y establecimientos que busquen fomentar la inclusión en sus espacios. La importancia de ofrecer oportunidades laborales a personas con discapacidad, acompañadas de formación y apoyo especializado, no solo beneficia a los individuos involucrados, sino que enriquece a la sociedad en su conjunto, promoviendo valores de igualdad y respeto.
Con este reconocimiento oficial, Zman Coffee se posiciona como un ejemplo inspirador para otras iniciativas que deseen integrar la inclusión como parte de su misión empresarial, demostrando que el éxito económico y el impacto social positivo pueden ir de la mano.
