Dos marcas argentinas se unen para impulsar el negocio de los alimentos sin gluten

El Grupo Meet & Eat S.A., dueño de la cadena SOMOSPALTA, Emplatame & Irune cierra el primer semestre de 2026 consolidando su liderazgo con dos hitos: el reconocimiento nacional con el Premio SomosPyme 2026 y la incorporación en GLUTEN FREEK. Esta alianza marca el inicio de una nueva etapa en la producción de alimentos libres de gluten en Argentina

1. Premio SomosPyme a la mejor franquicia argentina

SOMOSPALTA fue distinguida como Mejor Franquicia del País en los Premios SomosPyme 2026. El jurado valoró su modelo de negocio sustentable, la generación de empleo, la apuesta a la innovación tecnológica y su red de 14 sucursales.

⁠ “Este premio es de todo el equipo. Son 30 años de trabajo, de aprender junto a cada franquiciado y de poner siempre al cliente en el centro. Que una Pyme familiar argentina sea reconocida a nivel nacional nos llena de orgullo y nos impulsa a seguir invirtiendo en el país” ⁠, expresó Marcos Aldazabal, Presidente de Meet & Eat S.A.

2. Gluten Freek: experiencia, calidad e innovación al grupo

En línea con su compromiso con la inclusión alimentaria, Meet & Eat S.A. anuncia su incorporación en GLUTEN FREEK, planta elaboradora 100% libre de gluten con 7 años de trayectoria y un prestigio consolidado en el sector.

Esta incorporación fortalece al Grupo con la suma de dos perfiles clave:

•⁠ ⁠Pablo Prefare, fundador de Gluten Freek, quien continuará liderando el área operativa y productiva aportando todo su expertise en el desarrollo de productos aptos celíacos.
•⁠ ⁠Salvador Montes de Oca, quien se incorpora para liderar el desarrollo comercial y administrativo, con amplia experiencia en el mundo corporativo.

La unión de la visión de marca y el conocimiento del cliente de SOMOSPALTA, con la excelencia técnica y productiva de Gluten Freek, tiene un objetivo claro: desarrollar una línea de productos certificados, seguros, accesibles y con el sabor de la cocina de la abuela.

⁠ “Sumarse a Gluten Freek es sumar gente especializada, con trayectoria y con la misma obsesión por la calidad. Con Pablo liderando la producción y Salvador fortaleciendo lo comercial y administrativo, vamos a llevar al mercado productos de la más alta calidad. Nuestra visión es innovar en procesos y maquinarias, pero sin perder la esencia: comida rica, segura y con gusto a casa, para que todos puedan comer sin gluten” ⁠, señaló Natalia Armani, Brand Manager de SOMOSPALTA.

Con esta incorporación, todos los locales y canales de venta gastronómicos contarán progresivamente con opciones aptas celíacos elaboradas bajo los más altos estándares de inocuidad.

3. Objetivos para lo que resta del 2026

El Grupo avanza en su proceso de integración vertical para garantizar calidad de principio a fin. Para el segundo semestre de 2026 proyecta:

•⁠ ⁠Cultivo hidropónico propio: para asegurar trazabilidad y frescura de los vegetales.
•⁠ ⁠Producción de huevos: para incorporar proteína de origen controlado a toda la cadena.

⁠ “Queremos controlar cada eslabón, desde la semilla hasta el plato. Esa es la única forma de garantizar sabor, inocuidad y un precio justo para nuestros clientes” ⁠, agregó Aldazabal.