Una noche de vinos y tapas españolas en Buenos Aires: cuatro pasos por $22.000
Salir a comer en Buenos Aires puede convertirse en una experiencia diferente sin necesidad de reservar una mesa en un restaurante de alta cocina. En Villa del Parque, una vermutería de inspiración española prepara una noche en la que los protagonistas serán los vinos argentinos, las tapas y una propuesta pensada para quienes disfrutan de descubrir nuevos sabores.
El próximo miércoles 4 de noviembre, a las 19.30, La Caña Vermutería recibirá a Pulsión Wine, una bodega boutique argentina que presentará cuatro de sus etiquetas a través de un menú especialmente diseñado para la ocasión.
La experiencia tendrá un valor de $22.000 por persona e incluirá cuatro pasos gastronómicos, cada uno acompañado por un vino diferente. La idea es que los asistentes puedan conocer las características de cada etiqueta mientras prueban distintas combinaciones de sabores.
El encuentro se realizará en Marcos Sastre 3301, Villa del Parque, donde La Caña ofrece una propuesta gastronómica inspirada en las tradicionales vermuterías y bares españoles.
La iniciativa se suma a una tendencia que viene ganando espacio en la gastronomía porteña: las degustaciones en pequeños formatos, que permiten probar distintas variedades de vino sin necesidad de pedir una botella completa y descubrir cómo cambia su sabor cuando se combina con diferentes platos.
Cuatro vinos y cuatro tapas: cómo será la degustación
El recorrido comenzará con una bruschetta de jamón y pera, acompañada por un Chardonnay de Pulsión Wine. La combinación busca equilibrar el sabor salado del jamón y el dulzor de la fruta con la frescura característica de este vino blanco.
El segundo paso tendrá como protagonista a uno de los platos más representativos de la cocina española: la tortilla madrileña cremosa.
En este caso, el maridaje será con el Rosé Provence de Pulsión, elaborado con un 80% de Malbec y un 20% de Pinot Noir provenientes de dos fincas mendocinas. Se trata de un rosado pensado para acompañar preparaciones suaves y cremosas, en las que la frescura del vino ayuda a equilibrar los sabores.
La tercera combinación estará integrada por un buñuelo de espinaca y provolone junto al Blend Reserva, elaborado con Malbec y Cabernet Sauvignon de Luján de Cuyo.
Este vino tiene doce meses de crianza en barrica y presenta una estructura mayor que las etiquetas anteriores. Por eso, fue elegido para acompañar el sabor más intenso del queso.
Para el cierre se servirán dos croquetas, una de chorizo y otra de hongos, acompañadas por el Blend ICON, la etiqueta de mayor categoría dentro de la propuesta de la bodega.
De esta manera, los participantes podrán recorrer cuatro estilos de vino, desde un blanco fresco hasta un blend de alta gama, con preparaciones pensadas para destacar sus diferencias.
Una experiencia gastronómica en Villa del Parque
La elección de una vermutería como escenario no es casual. El formato de tapas permite compartir platos pequeños, probar distintas combinaciones y disfrutar de una salida más informal que una cena tradicional de varios pasos.
La Caña Vermutería apuesta por esa identidad española, con preparaciones como tortillas, croquetas y otras especialidades que remiten a los bares de Madrid.
Por su parte, Pulsión Wine busca acercar sus etiquetas a nuevos consumidores a través de experiencias en las que el vino no se presenta de manera aislada, sino como parte de una propuesta gastronómica.
La degustación también ofrece una oportunidad para quienes quieren aprender sobre vinos sin participar de una cata técnica. A lo largo de la noche se podrán comparar variedades, estilos de elaboración y combinaciones con diferentes alimentos.
Cuánto cuesta y cómo reservar
La experiencia se realizará el miércoles 4 de noviembre a las 19.30, en La Caña Vermutería, ubicada en Marcos Sastre 3301, Villa del Parque, Ciudad de Buenos Aires.
El precio anunciado es de $22.000 por persona, con los cuatro vinos y sus respectivas tapas incluidos en la propuesta.
Las reservas se reciben al 11 6724-7783.
Para quienes buscan una salida diferente durante la semana, la propuesta reúne dos clásicos que funcionan especialmente bien juntos: vinos argentinos y cocina española, en una degustación de cuatro pasos que permite conocer nuevas etiquetas sin alejarse de Buenos Aires.
