Asu Mare, la famosa barra cevichera comandada por el chef peruano Dángelo de la Cruz y por Luisana Quinta, suma un nuevo local en la calle Blanco Encalada 2286, en el barrio de Belgrano. El lugar ofrece el servicio de delivery y deli&take y además se puede disfrutar de algunos platos y de un menú de pasos exclusivo, con preparaciones tradicionales de pescados y mariscos. Se suman algunas opciones de Taypá, restaurante chifa peruano también a cargo del chef.
Se trata de un salón con espacio para 14 cubiertos, preparado idealmente como estación de delivery y take away, pero que también invita a dejarse tentar por los sabores autóctonos de los mercados populares de Lima. Por ese motivo, es posible disfrutar de algunos de los platos emblemáticos con base de pescados y mariscos de la barra cevichera. Como ocasión especial, se ofrece un menú exclusivo de dos pasos, por $10 mil.
Menú especial de dos pasos en Belgrano
Entradas a elección
– Sopa de mariscos (sopa sobre la base de mariscos, espesado con arroz y especies)
– Leche de tigre (jugo de ceviche con trozos de pescado, coronado con chicharrón de pescado)
– Causa acevichada (causa rellena con palta y crema de rocoto coronada con ceviche clásico)
– Chicharrón de pescado
Principal a elección
– Ceviche carretillero (ceviche clásico acompañado de chicharrón de calamar)
– Ceviche mixto (pescado y mariscos en leche de tigre clásica, acompañado de batata, lechuga y maíz cancha)
– Arroz chaufa de mariscos (arroz salteado con huevo, verdeo, morrón, salsa de ostras, soja, aceite de sésamo y mariscos)
– Arroz con mariscos (Arroz condimentado con especias peruanas y mariscos, acompañado con ensalada criolla).
– Picante de mariscos
El menú no incluye bebidas, por lo que se sugiere acompañar con la bebida Inca Kola o la cerveza Cusqueña.
Asu Mare invita a una experiencia de sabores tradicionales de Lima, precios accesibles, esmerada atención y una ambientación descontracturada.
Asu Mare Barra Cevichera
Dirección: Av. Pueyrredón 535, Once / Thames 1514, Palermo / Av. Corrientes 1660, Paseo la Plaza, y Blanco Encalada 2286, Belgrano.
Instagram: @asumare_barracevichera
