Buenos Aires se prepara para vivir una de las semanas más esperadas del calendario gastronómico: la Buenos Aires Cocktail Week. Con una edición que promueve el disfrute responsable, el evento se consolida como el mayor encuentro de coctelería del país, con una red de más de 150 bares participantes, promociones exclusivas y actividades pensadas para celebrar lo mejor de la mixología local.
Este año, la gran novedad es su enfoque sostenible. Los bares ofrecerán dos cócteles especialmente diseñados para la ocasión: uno con alcohol y otro sin alcohol, ambos elaborados bajo criterios de sustentabilidad. La reutilización de ingredientes, el uso de insumos locales, el aprovechamiento de descartes y la reducción del desperdicio forman parte de las prácticas que se impulsarán durante la semana.
La agenda incluye degustaciones, menús especiales, activaciones en distintos barrios de la ciudad y, como gran cierre, el BS AS Cocktail Fest: un gran evento que tendrá lugar el sábado 7 de septiembre en avenida Corrientes. Una fiesta imperdible con el espíritu de un festival de bares y un line-up que va a dar que hablar.
“Desde CABARCO promovemos una coctelería más responsable, consciente y alineada con los desafíos actuales. Esta edición de Cocktail Week busca visibilizar que es posible ofrecer experiencias de altísima calidad sin descuidar el impacto ambiental”, afirmó Eduardo Demaestri, presidente de la Cámara.
Como en cada edición, también se celebrarán los The Cocktail Bar Awards, los premios que reconocen a los espacios, proyectos y profesionales más destacados de la escena local. La premiación pone en valor el talento, la innovación y el compromiso de quienes elevan el nivel de la coctelería argentina año tras año.
Acerca de CABARCO
La Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO) es una entidad que agrupa a los propietarios de bares cocteleros de todo el país. Fundada con el objetivo de promover y desarrollar el sector de la coctelería en Argentina, CABARCO se ha consolidado como un espacio de referencia para la industria, impulsando iniciativas de crecimiento.
Su misión es promover el desarrollo del sector y la profesionalización de la coctelería, trabajando en conjunto con autoridades y entidades para fomentar la creatividad, la innovación y el crecimiento de la oferta nocturna en el país.
