Mi Gusto continúa su expansión con la apertura de un imponente local en Vicente López ubicado en Av. del Libertador 962, un espacio amplio, moderno y tecnológico que marca un nuevo capítulo en la evolución de la marca. Este local es el primero en incorporar la nueva imagen de Mi Gusto, un concepto que redefine la experiencia en salón y refuerza su propuesta gastronómica centrada en empanadas, pizzas recién hechas y, como complemento, café de especialidad y pastelería.
La propuesta culinaria mantiene como protagonistas a las empanadas , emblema de la marca desde sus inicios. Entre las variedades se destacan clásicos como la empanada de carne cortada a cuchillo, jamón y queso, pollo al champiñón, carne cortada a cuchillo, jamón y queso y choclo con queso muzzarella. A estas se suman combinaciones distintivas como Big Burger, vacío y provoleta, American Chicken, Mexican Pibil Pork, matambre a la pizza y panceta con ciruela, que combina notas ahumadas y dulces.
Las pizzas de estilo napolitano, con base aireada, abundante queso y masa amasada en el momento, ocupan un lugar central en la propuesta. La carta incluye clásicos como la muzzarella con salsa de tomate artesanal, la fugazzeta con muzzarella, cebolla blanca y provolone, y la pizza de jamón con morrones asados. También se destaca la línea INDI, con combinaciones como jamón crudo, rúcula y stracciatella; mortadela, pistacho y stracciatella con pesto de la casa; napolitana con tomate fresco y provenzal; muzza clásica y pepperoni. Cabe destacar que el nuevo local ofrece pizza grande de panceta —un gusto poco habitual en otras pizzerías— y también incorpora la pizza de pepperoni en tamaño grande, una opción que hasta ahora solo estaba disponible en formato individual.
El nuevo espacio se destaca por su gran tamaño, estética moderna y tecnología , con amplios ventanales, iluminación y una ambientación que combina tonos cherry, mesas de mármol y cemento alisado. Uno de los puntos centrales es su cocina de grandes dimensiones completamente visible, que permite observar el proceso de preparación y el movimiento del equipo en tiempo real.
El sistema de atención funciona bajo un formato de autoservicio con terminales digitales , donde los clientes pueden realizar su pedido y pago de forma rápida e intuitiva. El salón combina mesas bajas, barra con banquetas y sectores con sofás, ofreciendo distintas opciones para comer en el lugar o hacer una parada rápida durante el día.
El local cuenta además con un sector de producción independiente para pizzas sin TACC, un espacio cerrado que permite trabajar productos libres de gluten en condiciones controladas.
Como complemento a la propuesta gastronómica, el local incorpora una barra de café y pastelería, equipada con una máquina profesional Sanremo. Allí se prepara café de especialidad Índigo —un blend de granos de Colombia y Brasil— junto con una selección de medialunas de manteca, croissants, rolls de canela, cookies, budines y tostados de jamón y queso. La barra también cuenta con una ventana independiente hacia la calle para quienes buscan café o algo dulce para llevar.
El espacio ofrece además 30 minutos de estacionamiento sin cargo, una facilidad pensada para quienes buscan una opción rápida y práctica.
Con esta apertura, Mi Gusto no solo suma un nuevo punto en el Área Metropolitana de Buenos Aires, sino que presenta un formato de local más amplio, moderno y tecnológico, que representa una fuerte apuesta de la marca por la innovación y por nuevas formas de consumo sin perder la esencia artesanal que la caracteriza.
