Emplazado en el piso 13 del Hotel Pulitzer en el barrio de Retiro, Visit Sky Bar propone una experiencia que evoca aires mediterráneos, en un entorno pensado para desconectar del ritmo urbano, de la mano de tapas diferentes y cocktails de autor.
Su diseño, inspirado en la atmósfera playera, invita a sumergirse en una propuesta fresca y moderna. La decoración, dominada por elementos naturales, colores claros y espacios abiertos, crea un ambiente que traslada a un oasis en pleno centro porteño. Con un estilo relajado, Visit Sky Bar es el lugar ideal para quienes deseen vivir un momento relajado, con los mejores atardeceres de Buenos Aires.
La carta, a cargo del chef ejecutivo Agustín Monticelli, fusiona sabores mediterráneos y cocina de diversas latitudes. Las tapas combinan ingredientes frescos y técnicas contemporáneas, entre las se destacan los tacos de costilla pibil, el Hot Dog Sky, con mostaza antigua y salsa anticuchera, y la Mini Burguer Sky Bar, preparada con un blend de carne, queso cheddar y panceta. Tanto la selección de charcuterie, las patatas con salsa romesco, los calamares fritos con mayonesa acevichada y la palta en escabeche con crema de almendras ofrecen sabores singulares. También se pueden pedir los “d-skytes”, que combinan texturas de maíz, mango y dumplings de queso de cabra. Las opciones dulces, como frutillas maceradas en sauco con vainilla y pan de ángel, o el bizcocho de cacao con espuma de avellanas y curd de mandarina, son bocados pensados para los paladares más golosos.
El sector de barra está comandado por Augusto Machado, quien diseñó una carta de cocktails de autor, elaborados con ingredientes premium y técnicas artesanales, que sorprende por su versatilidad. Entre las opciones se encuentran el Carrot, preparado con Jack Daniels, lactofermento de zanahoria y jugo de limón; el Alaska, que combina gin con cordial cítrico, sidra de peras y sal marina; y el Lord Pulitzer, una mezcla de gin London dry, vermouth rosso, Cynar y jugo de pomelo. Para quienes prefieren cócteles frutales, el Sky Set ofrece una combinación de vodka, Aperol, almíbar de sandía y espumante, mientras que el Banana Man mezcla gin London dry con falernum de banana y orgeat de maní. Además, se puede optar por otros como el En la Pera, a base de ron, vino chardonnay y néctar de peras, o el Soft Love, una combinación de vodka, licor de moras y almíbar de lima. La propuesta se completa con una amplia variedad de Spritz inspirados en América, cervezas, vinos y bebidas sin alcohol como mocktails, limonadas y gaseosas.
Además, Visit Sky Bar se posiciona como un espacio exclusivo para la realización de eventos sociales, corporativos o presentaciones de productos. La posibilidad de celebrar fiestas de fin de año, lanzamientos o reuniones privadas con una propuesta que incluye bandejeo, barra libre y música en vivo, hace de este lugar una opción versátil y atractiva para quienes buscan un ambiente sofisticado.
Visit Sky Bar invita a disfrutar de un espacio único en Buenos Aires, donde la coctelería de autor, la gastronomía de calidad y un entorno mediterráneo se combinan para crear una experiencia inolvidable. La temporada de primavera promete tardes de relax y noches de buena música, con el sello inconfundible de este icónico bar de altura.
Visit Sky Bar
Dirección: Maipú 907, piso 13 del Hotel Pulitzer Buenos Aires, Retiro.
Horarios: Domingo a miércoles de 17 a 24 hs y jueves a sábado de 17 a 02 hs.
Instagram: @hotelpulitzerbuenosaires
Consultas y Reservas al +54 11 4316-0806.
web: www.hotelpulitzer.com.ar
